正月料理には「おせち」や「餅」など様々な料理がありますが、これらのはどの様な意味があるか知っていましたか？

品数が多く、豪華な食材を使用していることから縁起がいいことは分かりますが、それらの意味を知らない方は多いはず。

今回は正月料理の意味や由来について紹介します。

正月料理の意味

おせち料理

おせち料理は、日本の正月に古くから食べられる特別な料理です。各料理には縁起を担ぐ意味があり、例えば黒豆（くろまめ）は「健康で長寿であるように」という意味で、数の子（かずのこ）は「子孫繁栄」を願い、紅白なますは「祝い事を紅白に彩る」といった意味があります。

餅

餅は日本の正月にもよく食べられます。餅は丸い形をしていることから「円満」や「家族の結びつき」を象徴し、また古くから日本の神道では神聖視されていたこともあり、神様への供物としても使われました。

魚

正月には魚料理も食べられることがあります。鯛（たい）や鰤（ぶり）などの魚は「めでたい」や「縁起が良い」とされ、年が明けたことを祝うために食べられることがあります。

果物

 正月には果物も食べられます。特に柑橘類や梅、桃などの「赤い果物」は縁起が良いとされ、豊かな収穫や幸福を願う意味があります。

これらの食べ物は、家族や友人との新しい年を祝う際に食べられ、幸運や豊かさを願う象徴として親しまれています。